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 2０１２年３月６日
別に何の記念日でもないのですが、なんとなくその気になって２００７年のシャトー・レオヴ ィル・ポワフィレを開けてしまいました。料理は３月１日のニュースでも紹介した「白馬アル プスポーク フィレ肉のポーピエット」です。 今日の一皿>>>
2012年３月２日
３月３日より３月末日までの今シーズンのご愛顧感謝して謝恩スペシャルプランです。
「２０５号室・２０７号室 限定の特別料金
リフト券付き」
お一人様通常￥16100を平日￥14500で週末￥16000でご利用いただけます。
八方尾根、五竜・４７のどちらかの当日か翌日のリフト１日券が付きます。
※除外日あり お得なプラン>>>
2０１２年３月１日
肉料理の新メニューです。「白馬アルプスポーク フィレ肉のポーピエット」です。
白馬アルプスポークの長所を十分に生かした一皿に仕上がりました。 今日の一皿>>>
2011年５月２９日2012年１月２６日
昨日から断続的に雪が降り、本日朝までの積雪は、山麓３０〜４０センチ、スキー場上部 は５０センチ。雪不足気味のゲレンデには恵みの雪です。雪質は最高のドライパウダー。
これから１週間は強い寒気の影響で、最高の雪質になりそうな予感が・・・
201１年１2月18日 今年もやります。クリスマススペシャルプラン！
毎年大好評の「クリスマスディナー ブッシュ・ド・ノエルをお二人に］
空室あとわずかです。 お得なプラン>>>
２０１１年１２月１６日 待望の雪がやっと降り始めました。今朝の段階で八方尾根
兎平付近で新たに２５センチ程度の新雪が。今のところ明日は兎平・黒菱平のみ の営業予定
４７スキー場は明日から Ｒ−１上部 Ｒ−２ Ｒ−４・５・８がオープン予定です。 五竜はアルプス平のパノラマコース・グランプリコースがオープン予定、今夜の雪 次第では下部の
とおみ・いいもりもオープンの可能性ありです。
２０１１年１１月２６日より白馬五竜・白馬４７スキー場が営業開始です。白馬五竜からだけのアプローチとなります。上部ゲレンデの一部（アルプス平第１リフトとラインEだけの営業です。いよいよ冬シーズンの始まりですね。
２０１１年１１月２７日より１２月２日まで業務をお休みさせていただきます。
メールなどの返信は１２月３日以降になります。ご了承ください。
2011年10月3日寒い季節のデザート「熱々トロ〜リフォンダンショコラ バニラアイス 添え」始めました 今日の一皿>>>
2011年９月27日
随分涼しくなってきましたね。秋にふさわしい優しい味わいの一皿
｢金目鯛のヴァプール リゾットとともに｣です。 今日の一皿>>>
2011年７月２７日
この夏の新メニュー「２色のピーマンのムース」です。 今日の一皿>>>
2011年６月５日
初夏のオードブルができました。「初鰹とホタテの瞬間スモークのサラダ仕立て」
です。 今日の一皿>>>
2011年５月２９日
申し訳ございません。５月２９日より６月３日まで、臨時休業になります。
お問い合わせメールなどの返信もできません。６月４日以降の返信になります。
後了承ください。
2011年５月８日
春一番人気のデザート「苺と蜂蜜ゼリーのアチェト・バルサミコ風味」
季節限定、しかも当館オリジナルのスペシャリテです。 今日の一皿>>>
201１年２月１４日
今夜の魚料理はスペシャリティ「近海マグロの香り焼き」です。
安曇野の生山葵とハーブの香りの料理です。 今日の一皿>>>
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