長野県 白馬 貸切露天風呂 展望露天風呂付客室 グルメ ペンション   ファニーイン

アルプスを望む貸切露天風呂、創作料理を満喫
上質な癒しの休日を存分にお楽しみ下さい

アレルギーや苦手な食べ物のある方はできる限り対応させていただきます。ご予約の際にご相談下さい。

  Tel 0261-72-6552
  Fax 0261-72-6442


スキーが大好きで白馬に移り住んで20年以上、山・自然・星・雪が大好きな方は是非話し掛けて下さい。いろいろな話が出てきます。

 おいしいものが大好きなオーナーシェフです。自分が食べて「旨い」と思ったものだけを食べて頂きたくて、調理研究しています。

 もしお気に召していただいた一皿がありましたら、是非お声をかけて下さい。レシピや素材、バリエーションなど何でもお話させて頂きます。

 お客様と感動が共有できればこんな幸せはありません。

■朝もやは快晴の印

朝もやから見えてくる白馬三山

 2月23日の朝は朝もやの中から白馬三山が…。こんな日はゲレンデに行かなければ!!

 
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2月9日 フランス産黒羽地鶏のコンフィです。

フランス産地鶏のコンフィ、良いですよ

 いい地鶏が手に入りました。凝縮された濃厚なフランス産の地鶏の味を堪能できます。

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■最高の天気と雪質 

1月27日の白馬三山

 1月27日 家内と2人で八方に。今シーズン最高の極上のコンディション。まさに天国。

 
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■寒い朝はこれです。

 いつもレッスンで行く鹿島槍スキー場第6リフト降り場からの眺め。朝1番の贅沢です。

 
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1月17日お客様のリクエストのデザート

冬のうれしいデザート、熱々の信州リンゴのロースト

 お客様のリクエストにより「信州リンゴのロースト赤ワインのソース・バニラアイス添え」がデザートに

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17日の朝はとっても寒かったです。

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■寒い朝はこれです。

モルゲンロート

 今朝は素敵な朝の風景が広がりました。日の出から10分だけの贅沢な景色です

 
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